Introducción
Hubo una época en la que algunas garrafas de aceite de oliva iban con alarma antirrobo. Eran los años en los que el litro del aceite de oliva costaba más de diez euros. Los analistas se preguntaban si la cultura del aceite de oliva estaba tocada de muerte. Los productores tradicionales estaban ahogados entre una producción escasa y una demanda en caída libre. Todo eso fue hace dos años.
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